俄羅斯蜂蜜 Berestoff | 好食好市 Healthy House


世界最好蜂蜜之一「俄羅斯蜂蜜」,擁有肥沃土壤、乾淨水源、清新空氣,因俄羅斯得天獨厚的森林環境,而採集到更高葡萄糖、果糖及維生素的蜂蜜。使用獨家的冷製法,低溫自然熟成,完整保留蜂蜜的營養及純度,包裝皆通過國際ISO質量管理認證,品質無虞慮。



蜂蜜烤紅蘿蔔


配料

1公斤嫩胡蘿蔔帶頂
2茶匙橄欖油
3湯匙黃油,分開
1/2茶匙粗鹽
1/4茶匙現磨黑胡椒
1蔥切碎
2湯匙波旁威士忌
2湯匙蜂蜜
1湯匙雞湯或水
1/2茶匙切碎的新鮮百里香

食譜

如果您願意,可以用蘋果汁代替波旁威士忌。 尋找一堆大小均相同的胡蘿蔔,以使它們均勻煮熟。 如果有些太大了-或者找不到真正的(有時標為法國)小胡蘿蔔-只需將較大的胡蘿蔔去皮並在烘烤前將其縱向切成兩半即可。

第1步

將一個小的烤盤放在烤箱中。 將烤箱預熱,然後平移至500°。

第2步

從胡蘿蔔上切下頂部,在每根胡蘿蔔上留下1英寸的綠色植物。

第3步

一起攪拌橄欖油和1湯匙。 在預熱鍋中塗黃油。 加入胡蘿蔔,鹽和胡椒粉; 折騰外套。 烤10分鐘。

第4步

同時,熔化剩餘2湯匙。 在一個小鍋中用中火加熱黃油。 加蔥; 炒1分鐘。 從火上移開,攪拌波旁威士忌和接下來的2種成分。 重新加熱,煮沸,不時攪拌。 將熱量降低至中等,並煮5分鐘或直到混合物變糖漿為止。

第5步

在胡蘿蔔上撒上細雨糖漿; 折騰外套。 再烘烤5至7分鐘,或直到胡蘿蔔變嫩。 轉移到盤子裡,撒上百里香。

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