世界最好蜂蜜之一「俄羅斯蜂蜜」，擁有肥沃土壤、乾淨水源、清新空氣，因俄羅斯得天獨厚的森林環境，而採集到更高葡萄糖、果糖及維生素的蜂蜜。使用獨家的冷製法，低溫自然熟成，完整保留蜂蜜的營養及純度，包裝皆通過國際ISO質量管理認證，品質無虞慮。
真正的未加工蜂蜜結晶。
那是一件好事
消費大眾很少了解蜂蜜的結晶。
許多人認為結晶的蜂蜜被摻假或“變質”。事實並非如此。
真實的原始蜂蜜結晶。
結晶過程是自然的和自發的。
純淨的，未加熱的和未加熱的蜂蜜具有隨時間推移自然結晶的趨勢，除了顏色和質地外，對蜂蜜沒有其他影響。
而且，蜂蜜的結晶實際上保留了蜂蜜的風味和品質特徵。
在這種狀態下，許多蜂蜜用戶更喜歡它，因為它更容易在麵包或吐司上傳播。 的確，使用部分或完全結晶的蜂蜜可以更容易地製作一些原始蜂蜜配方。
結晶的蜂蜜也味道更濃。
當蜂蜜處於結晶狀態時，它需要更長的時間在您的舌頭上融化，從而使您所有的味蕾活化並吸收其中的細微差別。
結晶類型。
一些蜂蜜均勻地結晶。 一些會部分結晶並形成兩層，結晶層在廣口瓶的底部，液體在頂部。
蜂蜜的晶體大小也有所不同。
有些形成細小的晶體，而另一些大的，堅硬的晶體。 蜂蜜結晶越快，質地越細。 和結晶的蜂蜜相比，當形成液體時，蜂蜜的顏色趨於淡/淺。 這是由於以下事實：葡萄糖傾向於以脫水晶體形式分離出來，並且葡萄糖晶體是天然純白色。
深色蜂蜜保持褐色外觀。
想要更多化學物質嗎？蜂蜜是一種高度濃縮的糖溶液。它包含超過70％的糖和少於20％的水。這意味著蜂蜜中的水所含糖分超出自然應有的水平。糖過多會使蜂蜜不穩定。因此，蜂蜜結晶是自然的，因為它是一種過飽和的糖溶液。
蜂蜜中的兩種主要糖是果糖（水果糖）和葡萄糖（葡萄糖）。蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量因一種蜂蜜而異。通常，果糖為30-44％，葡萄糖為25-40％。這兩種主要糖的平衡會導致蜂蜜結晶，每種糖的相對百分比決定了它是快速結晶還是緩慢結晶。結晶的是葡萄糖，因為它的溶解度較低。果糖比葡萄糖更易溶於水，並且將保持流體狀態。
葡萄糖結晶時，會與水分離，並以微小晶體的形式出現。隨著結晶的進行和更多的葡萄糖結晶，那些晶體遍布整個蜂蜜。溶液變成穩定的飽和形式，最終蜂蜜變稠或結晶。
底線？蜂蜜的結晶是大自然的禮物。
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